椎茸菌を打つ　原木シイタケの栽培記録 | お役立ち情報 | スタッフBLOG | 大阪の再生中古トラック専門店｜販売・買取｜トラック１２３

うまみが強く和食に欠かせない椎茸。一年中手に入りやすく、日本人に馴染みが深いキノコの一つです。

食卓によく並ぶ椎茸を自分たちでも栽培してみようと思い立ち、原木栽培に挑戦してみることにしました。

1ｍくらいの長さに切ったコナラの木にドリルで穴をあけ、菌駒を打ち込みます。

木が結構硬いので、穴をあけるのはとても大変でした。

体重をかけて電動ドリルで穴をあけます。

途中何度か刃先を交換しました。

金槌を使って菌を打ち込むときは、強くたたきすぎると木の破片が飛び散って顔や服が汚れてしまいます。

たたく強さや角度を微妙に調整しながら打ち込みました。

菌を打ち込んだほだ木はしばらく寝かせておいて、木全体に菌が回るように仮伏せします。

１年～２年ほどかかるそうです。

椎茸の原木栽培は思った以上に時間がかかるようです。

このほだ木は１年半ほど前に菌を打ち込んだものです。

椎茸が生えてきています。